Att göra hemlagat lunchkött innebär att först blanda malet fläsk (eller en kombination av kött som kyckling eller nötkött) med nyckelingredienser som salt, socker, sojasås, vitlök och lökpulver, vitpeppar och ett ägg för bindning. Du kan också lägga till rosa salt för den klassiska lunchens köttfärg och konservering. För att uppnå rätt konsistens tillsätts kallt vatten och majsstärkelse innan köttblandningen packas tätt i en form eller brödform. Den ångas sedan i 60-90 minuter tills den är helt genomstekt. Efter kylning och kylning för att stelna kan det hemlagade lunchköttet skivas och antingen avnjutas direkt från kylen eller stekas i pannan för en krispig exteriör. Denna metod låter dig skapa ett smakrikt, tillsatsfritt alternativ till bearbetade versioner.
