Konserverade sardiner har blivit en stapelvara i den globala kosten på grund av deras rika näringsinnehåll, inklusive vitaminer, aminosyror och kalcium. Marknaden förväntas överstiga 8,18 miljarder dollar 2024, drivet av ökande konsumentefterfrågan. Länder med långa kustlinjer, som Indien, USA, Kina och Japan, har bidragit väsentligt till denna tillväxt. Marknaden förväntas fortsätta att expandera och nå 16,83 miljarder USD år 2034, eftersom framsteg inom bearbetning och marknadsföring av sociala medier ökar konsumtionen. Denna ökning drivs av den ökande efterfrågan på näringsrik och bekväm mat, med sardiner som ses som en rik källa till vitaminer och amino. syror och kalcium. Länder som Indien, USA, Kina och Japan är stora konsumenter som drar nytta av framsteg inom bearbetningsteknik. Dessutom främjar trender i sociala medier och exportinriktad produktion i länder som Portugal och Spanien ytterligare marknadsexpansion.
