Hemlagade recept på konserverad fisk

Öva en
Ingredienser: Gul croaker
Tillbehör: lök, ingefära, vitlök, chili, kanel, anis, pepparkorn, salt, socker, vinäger, sojasås, matlagningsvin.
öva:
1. Plocka och rensa fisken;
2. Värm grytan, tillsätt olja, stek fisken tills skinnet är något hårt;
3. Lägg alla hjälpingredienser i tryckkokaren. Tillsätt lite mer socker och vinäger. Lämna resten som vanligt. Tillsätt den stekta fisken och tillsätt vatten för att täcka fisken;
4. Tryck in tryckkokaren i 30 minuter och vänta tills den svalnar naturligt;
5. Den läckra konserverade fisken är klar. Det är bättre när det äts kallt. Kom och prova.
Metod 2
Ingredienser: havskarp
Ingredienser: jordnötsolja, vinäger, ingefära, tomatpuré, salt, lök, vitlök, socker
1. Ta bort fjällen från karpen och tvätta kycklingens inre organ.
2. Lägg i en stekpanna och stek på båda sidor, ställ sedan åt sidan.
3. Tillsätt vinäger och 50 ml vatten till tomatsåsen och blanda noggrant
4. Skär salladslöken, skiva ingefäran och vitlöken.
5. Hetta upp olja i en panna och tillsätt lite salladslök och ingefära för att fräsa.
6. Tillsätt havskryssar.
7. Tillsätt den förberedda tomatsåsen
8. Tillsätt lök, ingefära, vitlök, vitt socker, umamisoja, salt och vatten.
9. Rör om jämnt och låt koka upp på hög värme.
10. Lägg den sedan i den elektriska tryckkokaren och tryck på den i 2 timmar.